En la ciudad de San José de Costa Rica, se llevó a cabo el Taller Regional, sobre la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos para exportar a Estados Unidos, dirigido a 60 profesionales de 13 países de Latinoamérica y el Caribe (ALC) vinculados al sector público, privado y la academia.

El Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias también participó en este taller regional, que es una iniciativa promovida por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), gracias a un acuerdo de cooperación que busca fortalecer conocimientos de diferentes representantes de los países de ALC en temas relacionados con la implementación de la normativa de la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria de Estados Unidos o FSMA.

Durante la inauguración del evento, el Subdirector General del IICA y la Embajadora de Estados Unidos en Costa Rica, resaltaron la importancia de facultar a profesionales del de los países participantes para que estos a su vez capaciten en sus respectivos países a productores y empresas que exportan productos agrícolas frescos al mercado estadounidense o bien estén en vías de insertarse en ese proceso.

La FMSA cambia la forma cómo Estados Unidos aborda sus esfuerzos para garantizar la seguridad del suministro de alimentos desde las fincas hasta la mesa; Esta Ley efectuó un cambio de paradigma en la forma en que este país aborda sus esfuerzos para garantizar la seguridad del suministro de alimentos.

La capacitación fue impartida por el Joint Institute of Food Safety and Applied Nutrition (JIFSAN) y la Alianza para la Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos (PSA), los participantes tienen la oportunidad de contar con herramientas e insumos que les permiten hacer la solicitud ante la Alianza de Productos Frescos, para ser reconocidos como instructores líderes y de esta forma tener la posibilidad de capacitar en sus naciones a exportadores, productores, académicos y otros funcionarios sobre la norma, necesaria para la exportación.

Para el INIAP es importante participar y mantenerse actualizado sobre las normas y lineamientos que promuevan acciones de crecimiento y desarrollo económico en la agricultura y ganadería del país.