Más de tres mil quinientas personas, entre productores, universitarios,  investigadores y público en general  se dieron cita hoy 21 de julio en el evento de inauguración del “Laboratorio de Calidad Integral de Café y Cacao”, construido en instalaciones de la Estación Experimental Tropical Pichilingue, centro de investigación perteneciente al Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP).

La jornada contó con la participación del Vicepresidente de la República, Jorge Glas, quién junto a la Ministra de Agricultura y Ganadería, Vanessa Cordero,  autoridades de la Gobernación de Los Ríos y la Prefectura de la provincia recorrieron las instalaciones del Laboratorio, donde especialistas del INIAP dieron a conocer procesos realizados en el mismo, tales como: trillado, análisis de fermentación, determinación de humedad, entre otros procedimientos e investigaciones que ejecuta el Instituto en los rubros café y cacao.

Durante su intervención, Jorge Glas, Vicepresidente de la República resaltó que “este centro de investigación y de calidad es un apoyo para los productores, es una inversión para generar mayor productividad para ustedes, innovación es lo que se hace aquí en el INIAP“, dijo.

Por su parte Vanessa Cordero, Ministra de Agricultura y Ganadería resaltó el trabajo desarrollado por el sector agropecuario en cuanto al cumplimiento de la deuda histórica con el agro ecuatoriano, además invitó a la ciudadanía a participar en el lanzamiento de la Gran Minga Agropecuaria, a realizarse el próximo 19 de agosto en la ciudad de Quevedo, provincia de Los Ríos.

El Laboratorio tiene la capacidad para realizar alrededor de 1.600 análisis de muestras de cacao y café, elaborar 30.000 barras de chocolate y atender a cerca de 2.000 visitantes interesados en la temática de la calidad y entrenamientos en procesos de valor agregado de los rubros.

“La construcción del Laboratorio ha sido posible gracias al apoyo del Gobierno Nacional y al Ministerio de Agricultura y Ganadería, con quienes el INIAP se encuentra comprometido para trabajar de manera activa en la Gran Minga Agropecuaria”, resaltó finalmente Juan Manuel Domínguez, Director Ejecutivo del Instituto.